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三氯蔗糖不是糖，是一种人造调味剂。三氯蔗糖具有无能量、甜度高、甜味纯正、高度安全等特点，被广泛应用在各种饮料、食品当中，能在一定程度上提高食物的甜度。
三氯蔗糖是什么糖
三氯蔗糖是由蔗糖为原料经氯化作用而制得的，它的甜度约为蔗糖的320-1000倍。
三氯蔗糖是一种呈白色至近白色结晶性粉末状物质，几乎无臭，不吸湿。
三氯蔗糖对酸味和咸味有淡化效果，对涩味、苦味、酒味等味道具有掩盖效果，而对辛辣、奶味等有增效的作用。
三氯蔗糖对血糖有影响吗
要明确的是三氯蔗糖是一种食品添加剂，属于甜味剂，而且热量也很低，甜味纯正。所以三氯蔗糖糖尿病人能吃的，但不能多吃，少量摄入是没有问题的，而且三氯蔗糖不容易被人体吸收，在没有形成葡萄糖的情况下，是对血糖没有影响的，所以只要少吃，是不会导致血糖有波动的。
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