普洱茶一般多少年才好喝?
洱生茶一般存放12-15年后饮用口感最佳。
因为普洱茶是没有明确保质期的，若是储存得当可以长期保存。保存10年以上的老普洱生茶，口感和价值都会更高。在保存普洱茶时，环境要保持相对干燥，避免暴晒、有杂味等，还要确保密封性。
生茶和熟茶之间仅有一尺之隔，这一尺就是“渥堆发酵”，这道工艺让生茶和熟茶有了无法逾越的区别。生茶是自然条件下的转化，而熟茶是经过人工渥堆发酵后的转化。熟茶发酵过程变化是剧烈的，而生茶后期转化变化是缓慢的。渥堆发酵的目的是为了让茶叶本身的青味。
刺激、苦涩味减轻，简单来说就是起到了一个提前氧化、催熟的作用，让茶叶原有的刺激、苦涩变成温和、醇厚的口感。生茶和熟茶二者以是否经过人工渥堆发酵来区别，所以生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间，时间并不能代替工艺。
茶是生茶好还是熟茶好?
一般情况下，喝熟茶比较好，生茶对胃部的刺激较大，口感较差;熟茶具有养胃护胃的功效，口感较好，建议平时喝熟茶。具体内容如下：
生茶一般是指将新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶，生茶一般有强烈的苦味和涩味，对胃刺激较大，口感较差，不适合肠胃虚弱的人群喝;熟茶一般是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，熟茶色泽褐红、滋味醇和，具有独特的陈香，口感比较好，一般不会对胃产生刺激，具有养胃护胃的功效，所以一般情况下，喝熟茶比较好。
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