人为什么要吃盐?
1、盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体。
2、盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。盐能调节人体内水分均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲。
需要注意的是，每天吃的食物过咸会引发一些相关疾病。例如高血压、血液黏稠度高等，所以最好每天食用的盐不超过6g，食用的食物尽量少盐清淡，更有助于我们的身体健康。
食盐的简介
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。
吃盐不能超过多少克?
对于成人来说，每天摄入的盐不应超过 6 g(2.4 g钠)。对于小孩子来说，1~3岁每天吃盐不超过2g(0.8g钠)，4至6岁每天应吃不超过3g盐(1.2g钠)，7至10岁每天应吃不超过5g盐(2g钠)，11 岁及以上应每天吃不超过 6 g盐(2.4 g钠)。对于1岁以下的婴儿，每天的盐摄入量应少于1g，因为他们的肾脏还没有完全发育来处理盐分。高盐(高钠)的饮食会导致血压升高，从而增加患心脏病和中风的风险。
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